Quelques gouttes d'huiles essentielles suffisent à parfumer vos recettes

Name: Quelques gouttes d'huiles essentielles suffisent à parfumer vos recettes
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Cuisine: huiles essentielles

Huiles essentielles de citron et d'orange

En cuisine, on utilise facilement l'huile essentielle d'agrumes ou de menthe poivrée. Photo par Monfocus

On a l'habitude de les utiliser dans nos cosmétiques ou pour soigner tous les maux, mais savez-vous que certaines huiles essentielles s'utilisent également en cuisine ? Attention, toujours avec parcimonie et toujours après avoir consulté les précautions d'utilisation.

Ainsi l'huile essentielle de menthe poivrée fera des merveilles dans une mousse au chocolat tandis qu'une crème brûlée à l'huile essentielle lavande étonnera agréablement vos papilles.

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Chocolat chaud à la menthe poivrée

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Cupcakes menthe et chocolat

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Truffes végétales au chocolat aux notes d’agrumes

Bulle

Intéressé par la réalisation d'une recette de truffes végétales au chocolat aux notes d’agrumes ? Suivez cette recette de crème de soja et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.